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| 2 mittel | Leeks; white part only, diced |
| 1/2 klein | Celery root (or 2 celery stalks); peeled and diced |
| 4 | Shallots coarsely chopped |
| 1 gross | Tomato; peeled and seeded |
| 3 mittel | Carrots diced |
| 3 | cloves garlic coarsely chopped |
| 3 | parsley sprig |
| 10 | Basil leaf |
| 10 | White mushrooms diced |
| 1 | Sprig thyme |
| 2 | bay leaves |
| 2 | Sprigs cilantro |
| 2 Prise | Chervil |
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