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| 2 1/2 Tasse | flour all purpose, sifted |
| 3 Teelöffel | baking powder |
| 1 Teelöffel | salt |
| 4 | eggs separated |
| 2 Tasse | milk |
| 1/2 Tasse | pecans chopped |
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Mix flour, baking powder, salt, egg yolks & milk. Beat egg whites until stiff & fold into above mixture. Pour into heated waffle iron. Close & bake until steaming stops, about 4-6 minutes. Yields 8 servings. Recipe may be halved. Batter will not keep.
Susan Alpe
From <Simply Southern>, the Desoto School Mothers' Assn, Helena-West Helena, Ar 72390. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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