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1 Tasse | White and wild rice blend |
2/3 Tasse | yogurt plain |
1/2 Tasse | green onions sliced |
3 Esslöffel | olive oil |
1/4 Teelöffel | lemon peel grated |
1/2 Teelöffel | salt |
1 1/2 Esslöffel | lemon juice |
1/4 Teelöffel | pepper |
2 Tasse | chicken cooked, shredded |
1 Tasse | Chopped Diamond® walnuts |
Cook rice according to package directions. Cool. In a large bowl, combine yogurt, green onions, olive oil, lemon peel, salt, lemon juice, and pepper. Stir in rice, chicken and walnuts. Refrigerate until serving.
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