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| 2 gross | Yams (1 lb. each); boiled, peeled & sliced 1/4" thick |
| 2 | Oranges; peeled & sliced |
| 3/4 Tasse | California Dried Figs sliced crosswise into fourths |
| 1/4 Tasse | Walnut pieces |
| 1/4 Tasse | Margarine melted |
| 2 Esslöffel | honey |
| 1 Teelöffel | orange peel grated |
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Arrange yam slices, oranges and figs in an 8" round baking pan. Sprinkle with walnuts. Combine melted margarine, honey and orange peel. Pour over all. Cover with foil; bake in a 350 F. oven for 30 minutes, until bubbly.
Each serving contains about: Calories 342, Fat 9.27G, Sodium 108MG, Cholesterol 0MG, Protein 4.18G, Carbohydrates 65.0G, Fiber 8.47G
Reprinted with the permission of The California Fig Advisory Board Electronic format courtesy of Karen Mintzias
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Anmerkungen zum Rezept:
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