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Bean Stew with Tomatoes, Spinach, and Mushrooms
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseNavy beans; soaked overnight
4 Tassewater
1 EsslöffelCrushed hot pepper flakes; (up to 2)
2 EsslöffelBroth or water; (used instead of oil) (up to 4)
1 mittelOnion chopped
2 cloves garlic minced
6 x ca. 30 gmushrooms quartered
2 Carrots shredded
1 1/2 Teelöffelbasilicum dried
1 Dose(16 oz) diced tomatoes
1 Packung(10 oz) frozen leaf spinach; thawed and squeezed dry