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Beans and Salsa on Potatoes
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossPotato; baked
3/4 TassePinto; kidney, or black beans, cooked --this is 1/2 of a 15 oz can, drained
3/4 TasseSalsa
die Zubereitung:

Microwave potato until done. Meanwhile put beans and salsa in a small saucepan and heat. Serve over potato. You can top with some low or fatfree sour cream if you want.

You can also serve this over rice, couscous, bulgar or polenta.


Anmerkungen zum Rezept: