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Beef or Chicken Enchiladas
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelbutter or margarine
2 mittelonions chopped
1 cloves garlic minced
2 Esslöffelall-purpose flour
1 Tassechicken broth
1 Tassemilk
2 DoseChopped green chilies; (4 ounces each)
1/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelground cumin
12 Flour or corn tortillas
1 1/2 TasseShredded cooked beef or chicken
1 TasseShredded Monterey Jack cheese; (4 ounces)
1 TasseShredded cheddar cheese; (4 ounces)
2 Green onions with tops; thinly sliced