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1 Teelöffel | Lemon peel grated |
2 1/4 Tasse | flour unbleached |
1/2 Teelöffel | baking powder |
1/2 Teelöffel | Baking soda |
1/4 Teelöffel | salt |
1 1/2 Tasse | sugar granulated |
3/4 Tasse | Apple sauce room temperature |
3 | egg whites whipped |
3/4 Tasse | skim milk room temperature |
4 1/2 Teelöffel | lemon juice room temperature |
Preheat oven at 350. Prepare pan(s) with cooking spray and flour. In a mixing bowl, combine lemon peel, flour, baking powder, baking soda, salt, and sugar. In another mixing bowl, combine applesauce, egg whites, milk, and lemon juice. Mix dry ingredients with wet ingredients just until moistened. Pour batter into prepared pan(s). Bake for 40 to 50 minutes depending on pan size.
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Anmerkungen zum Rezept:
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