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Lemon Bread
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TeelöffelLemon peel grated
2 1/4 Tasseflour unbleached
1/2 Teelöffelbaking powder
1/2 TeelöffelBaking soda
1/4 Teelöffelsalt
1 1/2 Tassesugar granulated
3/4 TasseApple sauce room temperature
egg whites whipped
3/4 Tasseskim milk room temperature
4 1/2 Teelöffellemon juice room temperature
die Zubereitung:

Preheat oven at 350. Prepare pan(s) with cooking spray and flour. In a mixing bowl, combine lemon peel, flour, baking powder, baking soda, salt, and sugar. In another mixing bowl, combine applesauce, egg whites, milk, and lemon juice. Mix dry ingredients with wet ingredients just until moistened. Pour batter into prepared pan(s). Bake for 40 to 50 minutes depending on pan size.


Anmerkungen zum Rezept: