| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 | cloves garlic minced |
| 2 Esslöffel | parsley fresh, chopped |
| 1 Esslöffel | dijon mustard |
| 1 Esslöffel | water |
| 2 Teelöffel | thyme dried |
| 2 Teelöffel | basilicum dried |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | vinegar |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | red pepper ground |
| 1 | Boneless pork top loin roast; (2 pounds), trimmed of all visible fat |
|
In a small bowl, stir together the garlic, parsley, mustard, water, thyme, basil, sugar, vinegar, salt and pepper. Place the pork in a pie plate. Spread evenly with the garlic mixture. Cover and refrigerate for 12 to 24 hours. Preheat the oven to 325 degrees. Coat a roasting rack with nonstick spray and place the rack in a roasting pan. Place the roast on the rack. Roast for 1 hour, or until the meat thermometer inserted in the center registers 160 degrees. Transfer the pork to a cutting board; cover with foil and let stand for 15 minutes before slicing.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
