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Pear Relish
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 4 LiterPears
1 Teelöffelcloves ground
1/2 x ca. 4 Literonions
4 x ca. 450 gSugar (8 cups)
12 Green Bell peppers
1 ca. 1 Litervinegar
12 Red Bell peppers
1 Esslöffelcelery seed
1/2 TasseSalt (or less)
2 EsslöffelMustard seed
1 Teelöffelmustard dry
2 Esslöffelturmeric
die Zubereitung:

Grind pears, onions and bell peppers. Drain well in colander. Add remaining ingredients to drained mixture and bring to a boil.

Boil 7 minutes. Place in hot sterilized jars and seal while hot. Makes 18 pints.

Mar 16, 9

Anmerkungen zum Rezept: