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Rezept:

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Pickled Eggs
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 3/4 Tasse	Apple cider vinegar
1/3 Tasse	white wine optional
1 Tasse	water
2 Esslöffel	sugar
1/2 Esslöffel	salt
1/8 Teelöffel	allspice
8	peppercorns
3	cloves whole
3	Cloves of garlic
1	Bayleaf
10	eggs
die Zubereitung:
bring all ingredients except eggs to a boil. Simmer 3 minutes. Add hard boiled eggs, peeled. Allow to sit in brine for two days to 2 weeks. Refrigerated. May add dill weed.

Anmerkungen zum Rezept: