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1 | Eggplant; (about 400 g) |
1 Teelöffel | salt |
1 | Onion peeled and sliced |
1 Esslöffel | olive oil |
3 gross | Ripe tomatoes; skinned and chopped |
1 Tasse | water |
2 | Additional tablespoons olive oil |
10 | Fresh basil leaves; (or 1 level teaspoon |
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