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Basic Curry Mix for Four
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 TeelöffelBrown Mustard seeds
2 Teelöffelcumin seeds
Fenugreek seeds
2 Teelöffelcoriander ground
1 Teelöffelground cumin
1 Teelöffelblack pepper
1 Teelöffelturmeric
2 Teelöffelpaprika
Optional
1/4 TeelöffelRed chilli Powder
2 Teelöffelginger freshly grated
1/4 TeelöffelAsafetida; (see Glossary)
2 TeelöffelGaram masala; (see Glossary)