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Basic Mince
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gPanchetta cut into small lardons
4 onions
4 Sticks celery
4 Big carrots
2 Dosetomatoes chopped
2 Teelöffeloregano
3 x ca. 30 gTomato puree
1 Bottle red wine
3 Sprigs thyme
4 x ca. 450 gminced beef
4 x ca. 450 gminced pork
1 x ca. 450 gchicken liver
4 Cloves garlic; (4 to 5)