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| 4 gross | Soft tortillas |
| 1 | 400 gram can spicy kidney beans |
| 175 Gramm | Cheddar cheese grated |
| 1/2 | Iceberg lettuce; shredded finely |
| 1/2 gross | Avocado sliced |
| 4 Esslöffel | Soured cream |
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Lay the tortillas out flat on a work surface and spoon a quarter of the beans along the centre of each. Pile with grated cheese, shredded lettuce and avocado and roll up to make a parcel, tucking in the ends. Pour into a baking dish and top each one with a spoonful of soured cream.
Bake at 200 °C/400F/gas 6 for 10-15 minutes, or until heated through. Serve with salsa to hand around.
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Anmerkungen zum Rezept:
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