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| 4 | Squares fresh tofu [about 1 pound] |
| 1 Teelöffel | ginger root minced, fresh |
| 3 Esslöffel | Scallions; chopped chopped |
| 3 Esslöffel | Coriander leaves chopped |
| 2 Esslöffel | sesame oil |
| 1 Prise | tabasco sauce |
| 1 Esslöffel | sherry dry |
| 1 Esslöffel | soy sauce Low-sodium |
| 1/2 Teelöffel | sugar |
| 3 Esslöffel | Peanuts; dry-roasted |
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Cut tofu into 1/4-inch cubes and place in a medium bowl.
Sprinkle remaining ingredients except peanuts over the tofu. With your fingers toss lightly to blend.
Mound the salad on plates with lettuce, tomato, and cucumber.
Sprinkle with peanuts for garnish.
to the salad or as a garnish.
REG1 shared by Karin Baumgardner, Issaquah, Wa, Usa [ksbaum@aol. Com]
by MM_Buster v2.0l.
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Anmerkungen zum Rezept:
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