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Beef And Sweet Potato Tzimmes
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelVegetable oil; Or chicken fat
2 x ca. 450 gBeef stew meat; Or boneless beef chuck, cut into 1-1/2" cube
2 grossonions chopped
5 grossCarrots; peeled and, cut into 1" chunks
1/2 Teelöffelsalt
3 TasseWater; up to 4 cups
2 grossPotatoes
2 Sweet potatoes; Or yams
1/4 TasseHoney; up to 1/3 cup
1/2 Teelöffelcinnamon ground
1 Prisepepper
1/2 x ca. 450 gPitted prunes; dry
1 Esslöffelall-purpose flour optional
1 EsslöffelChopped parsley; (optional)