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Beef Burgundy
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gBeef sirloin, cubed
2 EsslöffelMargarine (butter browns too fast)
1 Tassemushrooms fresh, sliced
3 green onions sliced
1 Teelöffelall-purpose flour
2/3 TasseBurgundy (or alcohol-free red wine)
1/2 Tassewater
1/2 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

Brown meat in margarine in frying pan. Transfer to saucepan.

Brown mushrooms and onion in frying pan.

Mix in flour. Add Burgundy, water and salt. Stir until it boils. Pour over meat. Cover. Simmer until tender when pierced with fork, about 40 to 60 minutes. Serves 2 Typed in MMformat by cjhartlin@msn. Com

Anmerkungen zum Rezept: