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Beef Carbonnade
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelButter or oil
2 Big onions; peeled and sliced
2 Big cloves garlic; peeled and crushed
1000 GrammTo 1.25kg chuck or bladebone steak
2 Esslöffelflour plain
1 Esslöffelmustard dry
1 kleinCan; (370ml) beer
2 EsslöffelBrown vinegar
1 Heaped teaspoon brown sugar
1/2 Teelöffelsalt