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Beef Fillet Roasted in Salt
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 x ca. 450 gsalt kosher
1 1/2 TassePrimary Veal Stock; (see recipe)
1/4 Teelöffellemon rind grated
2 Esslöffelcapers drained
1 kleincloves garlic mashed
1 1/2 EsslöffelChopped Italian parsley leaves