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| 1 Tasse | water hot |
| 1 | Beef bouillon cube |
| 3 mittel | Potatoes, peeled and cubed (1 1/2 pounds) |
| 1 mittel | Onion chopped |
| 1 | cloves garlic minced |
| 2 Esslöffel | vegetable oil |
| 2 Tasse | Chopped cooked eye of round roast |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | pepper |
| 2 Esslöffel | Chopped fresh parsley (opt) |
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Stir together 1 cup hot water and beef bouillon cube until cube dissolves.
Saute potato, onion, and garlic in hot oil in a large skillet over medium-high heat 10 minutes. Add beef; cover, reduce heat, and cook, stirring occasionally, 15 minutes or until potato is tender.
Stir in bouillon mixture, salt, pepper, and, if desired, parsley; cover and simmer 5 minutes. Yield: 4 servings. Prep. time: 10 mins. Cook 30 mins. Typed in MMformat by cjhartlin@email.msn.com Source:
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Anmerkungen zum Rezept:
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