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Beef Syrah
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammLean braising steak or other stewing beef
3 mittelcarrots
5 Cloves garlic peeled
3 mittelonions
375 MilliliterRed wine; (half-bottle)
1 Esslöffelolive oil
1 Sprig or two fresh thyme; (or 1 tsp dry thyme)
2 bay leaves
12 Black olives; stoned
2 EsslöffelStrong beef or chicken stock