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Big Flavor Oyster Stew
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 mittelOnion; Diced Finely
1 Stalk Celery; Diced Finely
1 Esslöffelbutter unsalted
4 Esslöffelwhite wine dry
1 x ca. 1/2 Litermilk
1 x ca. 1/2 Literheavy cream
2 12 oz. Cans Oysters; Drained
4 peppercorns whole
1 Bayleaf
1 Parsley Sprig
1 Piece Pollack or Cod; Approx. 4 oz.