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| 1 x ca. 450 g | Carrot thinly sliced |
| 2 Esslöffel | butter |
| 1/4 Tasse | Beef stock; fresh or canned |
| 1/2 Tasse | Champagne |
| 1 Esslöffel | Lemon juice fresh |
| 1 Teelöffel | Dried dill weed; (weed not seed) |
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Melt the butter in a heavy saucepan. Saute the carrots for a few minutes over medium heat until they begin to brown. Add the beef stock and champagne and cover. Cook until barely tender but still a bit firm. Remove cover and place on high heat until the liquid is almost cooked away. Add the lemon juice and dill weed and serve.
Recipe
issue - The Springfield Union-News
Formatted for MasterCook by Joe Comiskey, aka Mr Mad - jpmd44a@prodigy. Com -or- Mad-Squad@prodigy. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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