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Rezept:

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Cheese And Vegetable Pie And/or Empanadas
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Dough
8 x ca. 30 g	flour
4 x ca. 30 g	butter unsalted
2 x ca. 30 g	Ice-cold water
Cheese-Vegetable Filling
8 x ca. 30 g	ricotta cheese
2 x ca. 30 g	Cheddar diced
4 x ca. 30 g	Mozzarella diced
4 x ca. 30 g	Mushrooms chopped
2 x ca. 30 g	Onion chopped
2 x ca. 30 g	celery chopped
2 x ca. 30 g	Peppers chopped
2 x ca. 30 g	Carrots shredded
2 x ca. 30 g	pecans chopped
2 Esslöffel	Cilantro chopped
2 Esslöffel	parsley chopped
2	eggs whole