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Cheese Souffle with Fresh Corn
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tasse
Fresh corn kernels; about 3 ears
1 Tasse
1% low-fat milk; * see note
1/2 Tasse
all-purpose flour
1/2 Tasse
Nonfat cottage cheese
1/2 Teelöffel
salt
1/4 Teelöffel
cayenne pepper
1/4 Teelöffel
nutmeg
ground
2 gross
egg yolks
1 Tasse
Lowfat cheddar cheese
4 gross
egg whites
room temperature
1/2 Teelöffel
cream of tartar