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| 1/2 Tasse | Fat-free chicken broth |
| 1 Esslöffel | Teriyaki sauce; low sodium |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 1/2 Teelöffel | Sugar; or honey |
| 1 Teelöffel | Ginger root minced |
| 2 Teelöffel | canola oil |
| 1/2 x ca. 450 g | Chicken breasts; boneless and skinless, cubed |
| 2 Tasse | Broccoli florets |
| 1 Tasse | Baby carrots |
| 1 Teelöffel | sesame oil |
| 2 Tasse | Cooked rice; hot |
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Whisk together broth, teriyaki marinade, cornstarch and sugar. Stir-fry gingerroot in hot oil in a large skillet or wok for 1 minute. Add chicken and stir-fry until golden brown and cooked through, 5 to 7 minutes. Transfer chicken to a plate. Stir-fry broccoli and carrots in same skillet or wok for 3 minutes. Stir in sesame oil, chicken and broth mixture. Cover and cook for 5 to 7 minutes. Serve immediately over rice. Serves 2
Points: 10 According to the Cookbooklet Per serving about: 530 Calories, 9.2g Total Fat, 66 mg Cholesterol, 423 mg sodium, 7.3 g Dietary Fibre
Mc formatted and Ww points added by hdeacey@sympatico. Ca
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Anmerkungen zum Rezept:
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