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Chicken Bearnaise
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
102 GrammChicken Breasts boneless
1 Shallot
2 EsslöffelTarragon vinegar
150 Grammbutter unsalted
2 egg yolks
1/2 Lemon juice
2 Fresh tarragon sprigs; (2 to 3)
For The Vegetables
250 GrammNew potatoes; par-boiled
2 Esslöffelolive oil
100 Milliliterwhite wine
150 GrammBaby carrots
150 GrammSugar snap peas
1 grosscloves garlic