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Chicken Corma
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gChicken; cut into 1" squares
1/2 Teelöffelcumin whole
1/2 TeelöffelMustard seed
1/2 TeelöffelFenugreek
1/2 Teelöffelcoriander
1 TeelöffelCardamonn
1/2 Teelöffelcayenne pepper
1 grossPinch of ground cinnamon
1 grossPinch of all-spice
1 grossPinch of ground nutmeg
2 Esslöffelvegetable oil
4 Teelöffelginger fresh, chopped
1 Esslöffelgarlic chopped
6 x ca. 30 gonion chopped
3 x ca. 30 gCreamed coconut
5 x 30 mlchicken stock
3/4 x ca. 1/2 LiterDouble cream