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Chicken Dhansak
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TeelöffelCoriander seeds
1 Teelöffelcumin seeds
Green cardamom pods
2 inch long cassia bark or cinnamon sick; broken up
Long dried red chillies
1/2 Teelöffelblack peppercorns
bay leaves
1/2 TeelöffelFenugreek seeds
1/2 Teelöffelblack Black mustard seeds
1 EsslöffelGinger paste
1 EsslöffelGarlic paste
1000 GrammSkinned chicken thighs
50 GrammGhee or unsalted butter
1 TeelöffelSalt
125 Milliliterwater warm
Lentils
75 GrammToor dhal or yellow split peas; washed and soaked