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Chicken Dhansak
Zutaten für 6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Teelöffel
Coriander seeds
1 Teelöffel
cumin seeds
4
Green cardamom pods
1
2 inch long cassia bark or cinnamon sick; broken up
4
Long dried red chillies
1/2 Teelöffel
black peppercorns
2
bay leaves
1/2 Teelöffel
Fenugreek seeds
1/2 Teelöffel
black Black mustard seeds
1 Esslöffel
Ginger paste
1 Esslöffel
Garlic paste
1000 Gramm
Skinned chicken thighs
50 Gramm
Ghee or unsalted butter
1 Teelöffel
Salt
125 Milliliter
water
warm
Lentils
75 Gramm
Toor dhal or yellow split peas; washed and soaked