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Chicken Liver And Shiitake Custard with Edamame Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 gChicken livers fresh
5 egg yolks
1 Tasseheavy cream
1 TasseChopped shiitake mushrooms; sauteed with
1 Teelöffelshallots minced
2 Esslöffelchives chopped
1/2 TasseEdamames
1 EsslöffelWhite truffle oil