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| 3 Esslöffel | olive oil |
| 3 Esslöffel | lemon juice |
| 2 Esslöffel | Finely-chopped flat-leaf parsley |
| 2 Esslöffel | Finely-chopped fresh thyme |
| 2 Esslöffel | Finely-chopped fennel greens |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | black pepper freshly ground |
| 6 | White fish fillets -; (6 oz ea) |
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