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| 1 Tasse | parmesan grated |
| 1/2 Tasse | bread crumbs dried |
| 1 1/2 Tasse | Cooked small macaroni |
| 3 Esslöffel | Butter, cut in small pieces |
| 2 | Eggs lightly beaten |
| 2 Tasse | Mozzarella shredded |
| 4 x ca. 30 g | Smoked salmon |
| 1 Esslöffel | butter |
| 1 Esslöffel | flour |
| 1 Tasse | Whipping Cream heavy |
| 3 Esslöffel | white wine dry |
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