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| 1 | chicken breast |
| 1 Scheibe | Carmarthen Ham |
| 2 Esslöffel | Plain flour seasoned with salt and pepper |
| 55 Gramm | Unsalted butter; (2 oz) |
| 2 Scheibe | Hen Sir Cheese; (2 to 3) |
| 1/2 | Glass dry white wine |
| 4 Esslöffel | Double cream; (2fl oz) |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| 3 | Part boiled potatoes |
| 1 | Sprigs rosemary |
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