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| 3 x ca. 450 g | Italian sausages |
| 1 x ca. 30 g | Dried cepes; soaked |
| 2 x ca. 450 g | Mixed wild mushrooms - pied de mutton; chanterelle |
| 4 | onions |
| 10 | Cloves Garlic finely chopped |
| 4 x ca. 450 g | Tinned tomatoes; chopped and peeled |
| 1/4 x ca. 1/2 Liter | olive oil extra virgin |
| 3 x ca. 30 g | Cepes |
| 1 Esslöffel | Tomato puree |
| 1 Teelöffel | Soft thyme leaves |
| 2 Esslöffel | oregano fresh |
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