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Peasant Caviar
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Eggplant; (about 1 pound)
2 EsslöffelRosemary-tarragon vinegar; (or other flavor of your choice, I use purple ruffles basil vinegar)
2 Cloves garlic; finely minced or pressed
1/4 Tasseonion minced