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Peggy Cullen's Coconut-Pecan Cake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Ginger Cake
1 1/4 Tasseflour
1 Teelöffelbaking powder
1 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
1 Esslöffelginger ground
2 Teelöffelcinnamon
1/2 Teelöffelnutmeg ground
1/4 Teelöffelcloves ground
1 Tassesugar
1 EsslöffelInstant coffee granules
1/4 TasseUnsulfured molasses
3 Esslöffelbutter
1 egg
1/4 TasseMinced candied ginger
1/4 Tassepecans finely chopped
Coconut Filling
1/2 Tasseheavy cream
1 egg yolk
1/4 Tassesugar
2 Esslöffelbutter
1/2 Teelöffelvanilla
1/2 TassePlus 2 tablespoons shredded unsweetened