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Peppercorn Encrusted Salmon with Ginger Basil Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Teelöffelolive oil
6 Salmon fillets
4 EsslöffelCrushed assorted peppercorns
1 1/2 Tassewhite wine
1/4 Tasserice vinegar
2 Cloves garlic chopped
2 Shallots chopped
1 Esslöffelginger fresh, chopped
2 EsslöffelPickled ginger
1 1/2 Tassebutter unsalted
1 Esslöffelbasil chopped, fresh