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Peshawar-Style Skewered Lamb (Peshawari Kabab)
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
125 Gramm
Natural yoghurt
2 Esslöffel
Light malt vinegar
1 Esslöffel
Ginger paste
2 Teelöffel
Garlic paste
50 Gramm
onions
chopped
1
Green chilli; seeded and chopped
1 Esslöffel
mint leaves
fresh
2 Teelöffel
Coriander leaves
chopped
1 Teelöffel
ground cumin
2 Teelöffel
garam masala
1 Teelöffel
Salt
700 Gramm
Boned leg of lamb; cut into 2.5cm