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Peshawar-Style Skewered Lamb (Peshawari Kabab)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammNatural yoghurt
2 EsslöffelLight malt vinegar
1 EsslöffelGinger paste
2 TeelöffelGarlic paste
50 Grammonions chopped
Green chilli; seeded and chopped
1 Esslöffelmint leaves fresh
2 TeelöffelCoriander leaves chopped
1 Teelöffelground cumin
2 Teelöffelgaram masala
1 TeelöffelSalt
700 GrammBoned leg of lamb; cut into 2.5cm