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Pheasant with Cranberry & Red Wine Sauce & Caramelised Ap
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffel
oil
1
Brace of pheasant
5 Esslöffel
Cranberry sauce
1
Orange; Juice of
125 Milliliter
Red wine; (4 fl oz)
300 Milliliter
Chicken stock; (1/2 pint)
2 Teelöffel
Schwartz Citrus Pepper
1/2 Teelöffel
Schwartz Ground Cinnamon
1 Teelöffel
Tomato pur, e
1 Esslöffel
Cornflour
Caramelised Apples
25 Gramm
Butter; (1oz)
1 Esslöffel
Caster sugar
1 Teelöffel
Schwartz Pork Sage and Apple Seasoning
2
Apples; sliced into 4 rings