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Pickling Liquid
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tassewhite vinegar distilled
1 Tassewater
2 1/2 Tassesugar
1/4 Tassesalt
1 1/2 Teelöffelallspice whole
Piece Cinnamon stick -; (3" long)
1 1/2 TeelöffelCelery seeds
1 1/2 TeelöffelMustard seeds
1 1/2 Teelöffelblack peppercorns
die Zubereitung:

Place all of the ingredients in a nonreactive saucepan, over high heat. Bring the mixture to a boil, reduce heat to medium and simmer for 30 minutes. Remove from the heat and cool completely. Strain the liquid and store in an airtight container. This recipe yields about 1 quart.

Recipe

Formatted for MasterCook by Joe Comiskey, aka Mr Mad - jpmd44a@prodigy. Com ~or- Mad-Squad@prodigy. Net


Anmerkungen zum Rezept: