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4 | Quails |
8 | Spring onions chopped |
1 | Chilli |
4 | Sprigs oregano |
1 Esslöffel | Chopped oregano to garnish |
3 x ca. 30 g | Pancetta; cut into lardons |
4 | Cloves garlic chopped |
2 Esslöffel | Cognac |
1 | Glass white wine |
1/2 | Lemon juice |
2 x ca. 30 g | butter |
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