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| 1 klein | onion |
| 1 | Leek |
| 400 Gramm | Radicchio |
| 1625 Milliliter | vegetable stock |
| 3 Esslöffel | olive oil |
| 100 Gramm | butter |
| 400 Gramm | Arborio; (risotto) rice |
| 50 Gramm | Parmesan cheese freshly grated |
| 1 Teelöffel | sugar |
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