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Sambal Kacang (Peanut Sauce)
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseRoasted unsalted peanuts
2 Stalks lemongrass
16 Dried chillies; seeded, soaked in hot, water for 15 min.
1 Inch fresh ginger
1 Inch fresh galangal
6 Shallots; (or 1 medium onion)
3 cloves garlic