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Samosa in Filo with Sookha Keema
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 EsslöffelLight vegetable oil
1 Tasseonions Finely chopped
4 Teelöffelgarlic finely chopped
1 1/2 EsslöffelFinely-chopped fresh ginger root
2 Green chilies; seeded, minced
1 x ca. 450 gLean ground lamb or beef
1/2 Teelöffelcinnamon ground
1 Teelöffelcloves ground
1 Teelöffelcardamom ground
1/2 Teelöffelturmeric
1 1/2 Teelöffelsalt kosher
1/4 Tassewater hot
2 Teelöffelgaram masala
2 Teelöffellemon juice
2 EsslöffelChopped fresh coriander leaves