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Sancocho (Dominican Republic)
Zutaten für 18 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 x ca. 450 gChicken
2 x ca. 450 gPork chops
1 x ca. 450 gTocino
1 1/2 x ca. 450 gGoat meat
1 x ca. 450 gSausage
4 grossPlantain bananas
2 x ca. 450 gYucca
2 x ca. 450 gMalanga
2 x ca. 450 gSpanish pumpkin
2 x ca. 450 gpotatoes sweet
5 Ears of corns
2 x ca. 450 gWhite yam or taro
6000 Milliliterwater
1 1/2 Esslöffeloregano
5 Teelöffelsalt
2 EsslöffelNaranja agria
2 Green bell pepper; cut into four pieces
1 mittelSize onion
1 TeelöffelSmashed garlic