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| 1 Tasse | Jerky; beef or venison |
| 1 Tasse | Dried Saskatoon berries or dried blueberries |
| 1 Tasse | Unroasted sunflower seeds or crushed nuts of any kind |
| 2 Teelöffel | honey |
| 1/4 Tasse | peanut butter |
| 1/2 Teelöffel | Cayenne [optional] |
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This version uses peanut butter rather than melted suet or lard as the binding agent, which is more palatable for today's health conscious diets.
Grind [or pound] the dried meat to a mealy powder. Add the dried berries and seeds or nuts. Heat the honey, peanut butter and cayenne until softened. Blend. When cooled, store in a plastic bag or sausage casing in a cool dry place. It will keep for months.
of Canada,
published by the National Museums of Canada,
16, 99
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Anmerkungen zum Rezept:
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