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| 1 Esslöffel | Good olive oil |
| 1 Esslöffel | sesame oil sark |
| 2/3 Tasse | Small-diced red onion; (1 small onion) |
| 1 1/2 Teelöffel | Minced garlic; (2 cloves) |
| 1 1/2 Teelöffel | ginger root fresh |
| 1/4 Teelöffel | red pepper crushed flakes |
| 2 Esslöffel | Good red wine vinegar |
| 1/4 Tasse | Light brown sugar; packed |
| 2 Esslöffel | soy sauce |
| 1/2 Tasse | Sesame paste; (tahini) |
| 1/4 Tasse | ketchup |
| 2 Esslöffel | sherry dry |
| 1 1/2 Teelöffel | Freshly squeezed lime juice |
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Cook the olive oil, sesame oil, red onion, garlic, ginger root, and red pepper flakes in a small, heavy bottomed pot on medium heat until the onion is transparent, 10 to 15 minutes. Whisk in the vinegar, sugar, soy sauce, sesame paste, ketchup, sherry, and lime juice; cook for 1 more minute. Cool and use as a dip for the Grilled Lemon Chicken Skewers.
Per serving: 381 Calories (kcal); 14g Total Fat; (34% calories from fat); 3g Protein; 57g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 2787mg Sodium Food Exchanges: 0 Grain(Starch); 0 Lean Meat; 1 Vegetable; 0 Fruit; 2 1/2 Fat; 3 1/2 Other Carbohydrates
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Anmerkungen zum Rezept:
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