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| 4 | Serrano red chilies; seeded and sliced |
| 4 Esslöffel | Cilantro roots |
| 1 3/4 Teelöffel | paprika |
| 3 | Garlic cloves peeled, minced |
| 2 Esslöffel | brown sugar |
| 2 Esslöffel | fish sauce |
| 3 Esslöffel | lemon juice |
| 2 Esslöffel | Indonesian soy sauce; (optional) |
| 3 Esslöffel | corn oil |
| 2 x ca. 450 g | Jumbo shrimp; (about 32) |
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6 days=1
Several spicy recipes from different countries at Ny Daily News. Here is a sample
In food processor, blend chilies, cilantro, paprika, garlic, brown sugar, fish sauce, lemon juice and Indonesian soy sauce. Process until mixture forms a paste. Transfer to a bowl and stir in oil. Let shrimp marinate in paste 15 minutes.
Grill or sear the shrimp for 2 minutes on each side or until they turn pink. Place each shrimp on a 6-inch skewer and serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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