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Sauce Bordelaise (Yield: 1 Pint)
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Shallot
minced
1
Sprig fresh thyme
2
bay leaves
1/2 Teelöffel
pepper
1 Tasse
Red wine; (Merlot)
1/2 ca. 1 Liter
Demi glaze
2 Tasse
Beef and mushroom stock
1 Teelöffel
garlic
minced, fresh
